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    说着话，我又回身指了指后厨，用高八度的声音大吼道：“承蒙水荷妹子关照，给咱做了一桌‘四简四方宴’，她马上就上菜，咱可要细细的品尝一下她两祖殿绝佳的手艺，不要辜负了人家的一番心意呀！！！”

    我说这许多的好话，自然是专门给赵水荷脸上贴金的，而水荷待我呼喊完毕之后，也果然笑盈盈的，露着她活力四射的微笑，将一盏方圆盘子，正端了上来。

    第一道菜于桌面上放正之后，赵水荷冲我们在坐的三人笑了笑道：“按照你们鲁北的规矩，头菜用正！这第一道，是东坡肉！”

    随着赵水荷的话，我们仨同时看见，面前那盆子正中的肉猪被切成规矩的“井字九宫丁”，刀法之规整细腻，干净利落，不亚高端的红案大厨，而且每一块东坡肉上都捆绑了香草稻禾，四棱四角的金黄禾杆，如礼物盒的丝带般，缠绕在肉块之上，让人顿生稻香之念。

    鲜红色的肉块，映衬着金黄色的禾杆，又铺垫在嫩绿的生菜大叶上，这一道菜从色香味形上来说，都令我大为惊异，甚至我忍不住去想，如果苏东坡在世的话，恐怕看见水荷的这道东坡肉，也会自叹弗如的吧……

    这一道头菜，当真令我服气，而赵海鹍看过之后，更是抿着嘴，冲我笑道：“霍老板！你这小小的饭店里藏龙卧虎呀！一个小厨娘，竟然会用苏子作‘水案云天’以及萧美人‘红酥手’的本领，当真是不简单！”

    赵海鹍的一句点评，我没有反应过来，但是赵水荷却听傻了。

    小妮子拍案而起，指着赵大哥的鼻子就惊问道：“你！你怎么知道我用了红酥手！”

    见问，这位赵海鹍大哥笑着回应小妮子道：“我也是个白案厨子，你捆绑稻草时用了什么手段，我会看不出来么？”

    说至此，赵海鹍又对着那肉进一步点评道：“很俊的手法，就是还缺乏历练，容易把稻草搞断！”

    这赵海鹍说的话本是善意的提醒，可偏偏在这个时候，一件意外情况的发生，让赵的无心之语变成了现实，更令赵水荷尴尬至极。

    也就在这时，原本四棱四方的香稻东坡肉快，突然有一块上的稻草崩开了些，而后那一叶稻草很不给水荷面子的，从晶莹的肉块上滑落了下去，当场整了一个“脱衣舞”。

    赵海鹍一语成箴，令赵水荷彻底下不了台了。
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